è Ramadan
Oggi è il primo giorno di Ramadan.Mi piacerebbe tanto andare a una rottura del digiuno, ne ho nostalgia, e poi ad uno dei concerti che si tengono alla medina di Tunisi, nell'oscurità pullulante di persone, le braci con le merguez per strada, gli udun al qadi, le orecchie del giudice, dolci secchi avvolti a spirale che ruscellano miele, ne mangi un pezzo dopo l'altro senza riuscire a smettere.
17 commenti:
effetualmente deve essere una cosa affascinante
borb
Da quanto tempo manchi da quei luoghi?
borb, è un po' come un Natale che dura un mese...
effegì, ho passato lì i Ramadan del 2004 e 2005, e oggi ho dimenticato di fare gli auguri a un imam che ho sentito per telefono, mannagg.....
Dev'essere molto bello, anche a me ne hanno sempre fatto racconti favolosi. Tra l'altro il miele è la mia droga.
sì, e il bello è che ogni paese ha le sue tradizioni. io vado pazza per la shorba, che altro non è che una zuppa speziata con il coriandolo e insaporita con il limone (celestiale associazione), soprattutto nella versione al pesce :d
vada per il ramadan, ma a me il miele piace solo per gli struffoli!
sono un'inguaribile dissacrante!
spalluzza
bé introdurre gli struffoli a Ramadan sarebbe un interessante pratica di ibridazione culturale..
non credo che contengano cose che non possano mangiare!
solo che non è stagione!
spalluzza
uhm, sbaglio o c'è lo strutto? poi guarda le orecchie del qadi siamo lì eh?
ormai non li fa più nessuno con la sugna!!!!
spalluzza
tranne a casa del tuo exprof, machère....
dolci secchi avvolti a spirale che ruscellano miele, ne mangi un pezzo dopo l'altro senza riuscire a smettere.
il miele mi sazia subito, ma devono essere buoni questi dolci
ciao :-)
Yz
Pure io faccio il ramadan, perchè mia moglie non cucina, ciao buon fine settimana.
Borb
Yzma, in realtà sono sorprendentemente simili alle cartellate pugliesi, ed è lo stesso effetto degli struffoli, puoi provare a vedere se agisce anche su di te....
yz nel cilento le chiamano zeppole
Borb
Borbonico è il momento buono per impadronirsi del savoirfaire gastronomico....
Stare spaparazzati al sole è bellissimo
Se hai qualcuno che ti ricorda ogni tanto di girarti!
Buona domenica!
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